Ti sei mai chiesto quali sono i cibi che contengono proteine? Se pensi di saperlo già è perché credi che carne, formaggi e uova sia la risposta corretta.
Effettivamente lo è ma manca qualche dettaglio importante da conoscere…
Le proteine infatti non si trovano solo nelle fonti alimentari animali ma anche in tantissimi altri cibi che apportano diversi benefici al nostro organismo.
Basti pensare alle proteine vegetali ed al loro importante ruolo nell’organismo.
Le proteine, infatti, sono tantissime e tutte diverse tra loro.
Le accomuna solamente la loro funzione, che le contraddistingue per il particolare contributo al nostro benessere.
A Cosa Servono le Proteine?
Conoscere i cibi che contengono proteine ed inserirli correttamente nella propria alimentazione è molto importante.
Seguire una sana e corretta alimentazione, in cui vengono equilibrati tutti i macronutrienti, infatti è fondamentale per mantenere corpo e mente in buona salute.
Le proteine in particolare sono macronutrienti che servono ad organizzare molte delle funzioni vitali.
Sono tra i costituenti principali del nostro corpo e sono coinvolte anche in molte reazioni tra cui far crescere capelli e unghie, sviluppare il tono muscolare e preservarlo ecc…
Le proteine sono formate da amminoacidi legati fra loro da legami peptidici.
Dato che sono tantissime si classificano in diversi modi in base alla struttura (proteine fibrose o globulari), alla composizione chimica (proteine semplici, complesse o coniugate), alla solubilità o alla funzione.
Il modo più semplice per classificare le proteine è un’organizzazione in base al ruolo e alla funzione principale delle stesse.
Si distinguono cinque grandi gruppi di proteine:
- Enzimi
- Proteine strutturali
- Regolatrici
- Con funzione di difesa
- Di trasporto
In base alle esigenze nel nostro organismo le proteine sono sintetizzate e demolite continuamente in un processo di rinnovazione inarrestabile.
Una dieta equilibrata è formata da proteine, grassi carboidrati nel giusto rapporto.
Ma quante proteine mangiare?
In genere il consumo di cibi che contengono proteine deve essere pari al 15% del peso corporeo. Di questa percentuale il 10% è di proteine di origine animale e il 5% di proteine vegetali.
Chiaramente in base alle esigenze nutritive questi valori possono oscillare.
Per calcolare in modo preciso il fabbisogno proteico sono infatti da tenere in considerazione molti fattori, come il peso, la massa muscolare, il sesso, l’età, lo stile di vita e il grado di attività fisica che si pratica.
Dove Si Trovano le Proteine?
Le proteine, quindi, si trovano in tantissimi alimenti tra cui latte, uova e carni di vario genere.
Ma anche i vegetali che contengono proteine.
Cosa bisogna mangiare per assumere più proteine quindi?
Questa domanda è proprio il focus del dibattito tra alimentazione vegetariana e tradizionale.
Solitamente la virtù sta nel mezzo, a prescindere dal gusto personale o dal principio di alimentazione che si desidera perseguire.
Bisognerebbe rispettare il fabbisogno proteico consigliato dal nutrizionista in base al peso, alle intolleranze e alle eventuali carenze senza mai eccedere.
Inoltre bisogna considerare che gli alimenti non contengono la stessa quantità di proteine e ce ne sono alcuni che ne possiedono davvero molto poche.
Nel paragrafo successivo trovi la lista ordinata per quantità dei cibi che contengono più proteine.
Il consiglio se desideri seguire un tipo di alimentazione controllata è quello di affidarti ad un nutrizionista esperto in grado di aiutarti a mangiare bene rispettando le tue esigenze.
Cibi Proteici
Quali sono gli alimenti che contengono proteine?
Le proteine si trovano in tantissimi alimenti tra cui:
- Carni, insaccati e affettati
- Pesce
- Formaggi
- Uova
- Soia
- Pinoli, arachidi
- Riso
- Piselli, lenticchie e cereali
- Ortaggi come cavoli, broccoli, spinaci, verza, patate, peperoni, asparagi
- Semi vari come quinoa, lino ecc…
- Tofu, Alghe, Seitan
Per una dieta equilibrata dovresti prediligere tutte le proteine presenti negli alimenti.
Se desideri seguire una dieta vegetariana o non ami mangiare troppa carne, pesce e uova, dovrai integrare le fonti proteiche con una dieta attenta.
Sia il deficit di proteine che l’eccesso, comportano conseguenze per la salute che possono diventare molto gravi.
Se hai dubbi sulla tua alimentazione rivolgiti sempre ad un esperto e fatti consigliare la miglior soluzione nel rispetto dei tuoi gusti e del tuo stile di vita.
