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Calendario Frutta e Verdura di Stagione

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Sapevi che seguire il Calendario della Frutta e Verdura di Stagione è il miglior modo di fare la spesa?

Non solo frutta e verdura di stagione costano meno ma sono anche più buone!

Ricche di proprietà nutritive e benefiche, hanno un contenuto di vitamine e sali minerali, maggiore rispetto a quelle che vengono raccolte fuori periodo.

Acquistando frutta e verdura fresca di stagione quindi è possibile spendere meno e mangiare meglio.

Capita spesso al supermercato di comprare frutta o verdure congelate per preparare delle pietanze particolari o semplicemente per risparmiare tempo in cucina.

Ma è uguale cucinare con le verdure congelate?

Bisogna sapere che nella frutta e verdura non stagionale o in quella trattata (come le zuppe pronte, le insalate in busta già lavate) ci sono molte meno sostanze nutritive, zucchero e conservanti… che non li rendono esattamente dei piatti sani!

Per questo acquistando frutta e verdura di stagione si risparmia due volte: in salute e nel portafoglio.

Vediamo quindi come gestire il calendario della frutta e della verdura di stagione, per assicurarci di comprare sempre prodotti freschi e naturali.

Guida al Calendario della Verdura e Frutta di Stagione

Nei supermercati ormai è possibile trovare ogni tipo di frutta e verdura tutto l’anno e questo contribuisce a fare un pò di confusione sulla stagionalità della verdura.

Se si vuole fare una scelta salutare e più gustosa, bisogna però imparare a riconoscere il periodo corretto in cui acquistarla.

Oltre alle proprietà nutritive sicuramente superiori, avrai infatti notato che, sia la frutta che la verdura di stagione, sono molto più buone, profumate e carnose.

Con questa guida vogliamo aiutarti a fare una spesa responsabile, scegliendo sempre i prodotti migliori in base al periodo in cui crescono in natura.

Attenzione! Questo è un elenco indicativo che non tiene conto delle differenze regionali e del tipo di rivenditore a cui si fa solitamente affidamento. Per questo è consigliato sempre chiedere al proprio nutrizionista.

Inverno

Niente di meglio a pranzo o a cena di una zuppa calda, un minestrone o una vellutata di verdure in inverno!

Ricche di vitamine e sali minerali, la frutta e la verdura invernale, oltre ad essere squisite sono un ottimo toccasana contro il raffreddore e l’influenza.

Le verdure invernali che trovi da novembre a febbraio sono tantissime e si adattano a tantissime ricette.

  • Bietole
  • Broccoli
  • Carciofi
  • Cardi
  • Cime di rapa e cicorie
  • Finocchi
  • Radicchi
  • Spinaci
  • Zucche

La frutta che si trova in inverno:

  • Arance
  • Mandarini 
  • Pompelmo
  • Cachi
  • Mele
  • Pere
  • Kiwi

Primavera

In primavera potrai preparare tante insalate gustose e variegate, primi ipocalorici e infusi.

Per esempio in questo periodo compaiono gli agretti, ottimi da lessare appena e poi mangiare conditi semplicemente con olio e limone.

Tra la verdura primaverile troviamo anche:

  • Agretti
  • Asparagi
  • Bietole
  • Broccoli
  • Carciofi
  • Cicorie
  • Fave
  • Finocchi Insalate
  • Radicchi
  • Rucola
  • Ravanelli
  • Spinaci  
  • Tarassaco

Sul banco frutta, invece, trovi:

  • Arance
  • Ciliegie
  • nespole
  • Fragole
  • Kiwi
  • prugne

Estate

L’estate è calda e in questi ultimi anni si presenta sempre più torrida.

Per affrontarla al meglio è necessario bere molta acqua e mangiare in abbondanza frutta e verdura.

Questo perché i vegetali tengono idratato l’organismo e forniscono i giusti micronutrienti per affrontare il senso di stanchezza e spossatezza provocato dall’eccessivo calore.

In estate non c’è niente di meglio che fare uno spuntino con della frutta fresca o mangiare piatti freschi a base di verdura.

Tra la verdura che si trova in estate:

  • Agretti
  • Asparagi
  • Cetrioli
  • Cicorie
  • Fagiolini
  • Fave
  • Melanzane
  • Peperoni
  • Piselli
  • Pomodori
  • Radicchi
  • Ravanelli
  • Rucola
  • Zucchine

La frutta offre una scelta davvero gustosa tra:

  • Albicocche
  • Angurie
  • Ciliegie
  • Fichi
  • Fragole
  • Meloni
  • Pesche
  • Ribes
  • Susine
  • Uva

Autunno

L’autunno è il momento di tirarsi su le maniche e ricominciare con le nostre solite routine, motivo per cui ci serve l’energia giusta per non sentirci sopraffatti.

In questo periodo è possibile fare grandi scorte di cachi e zucche e godere delle castagne appena cotte, magari davanti a un film quando fuori è brutto tempo.

Tra le verdure di stagione che si trovano in autunno ci sono:

  • Bietole
  • Broccoli
  • Carciofi
  • Cetrioli
  • Cicorie
  • Melanzane
  • Peperoni
  • Pomodori
  • Radicchi
  • Ravanelli
  • Spinaci
  • Zucche
  • Zucchine

Quanto alla frutta, invece, punta tutto su:

  • Fichi
  • Cachi
  • Castagne
  • Mele
  • Pere
  • Pesche
  • Ribes
  • Susine
  • Uva

Perché Scegliere Frutta e Verdura di Stagione a Km0?

Oltre alla verdura e alla frutta di stagione è sempre consigliato acquistare prodotti a km0 per avere una maggiore garanzia sulla freschezza degli alimenti oltre che un risparmio economico.

Spesso infatti oltre a costare meno questi prodotti, vengono raccolti nel momento giusto, maturano in modo naturale e non hanno bisogno di conservanti non dovendo affrontare lunghi viaggi.