Come Preparare i Pancake Proteici per fare una colazione sana e nutriente?
Facili, veloci da preparare ma soprattutto buonissimi… i pancake proteici sono una colazione adatta a tutti, ideale per gli sportivi ma anche per i golosi.
Una variante dei pancake americani light, senza burro e olio.
Per prepararli servono pochi ingredienti e non occorrono particolari elettrodomestici come le fruste elettriche o il frullatore.
Davvero una ricetta facile che tutti possono fare, per gustare un’ottima colazione senza paura di assumere troppi grassi.
Vediamo assieme la ricetta dei pancake proteici e quali ingredienti occorrono.
Pancake Proteici Ricetta
La colazione è il pasto più importante, quello che ci dà l’energia per affrontare al meglio le sfide di tutti i giorni.
Oltre a dare la carica per cominciare la giornata, permette di attivare il metabolismo ed aiuta a bruciare più calorie.
Spesso però si tende a sottovalutare l’importanza di fare colazione e per la fretta si prende solo un caffè al volo.
Anche se la mattina non hai abbastanza tempo, ci sono delle ricette facili e veloci da preparare per fare una colazione sana e nutriente, come i pancake proteici.
Ideali per fare una colazione proteica veloce e buonissima.
Come si preparano?
Per cucinare i pancake proteici servono solo 4 ingredienti:
- Farina
- Albumi d’Uovo
- Zucchero di Canna
- Lievito
Non serve aggiungere grassi come olio o burro e nemmeno latte.
Escludendo i tuorli delle uova, ricchi di calorie e grassi, ed usando solo gli albumi, che contengono proteine in quantità, si riesce a preparare dei buonissimi pancake light proteici.
Per quanto riguarda la farina si può usare quella che si preferisce, integrale, di farro o di avena.
Per preparare circa 14 pancake basta semplicemente mescolare in ordine 5 albumi, 20g di zucchero canna, 90g di farina e 1 cucchiaino di lievito per dolci, con una forchetta o una frusta.
Una volta che il composto si è amalgamato per bene si versa la pastella con un mestolo in una padella antiaderente già riscaldata e si lascia cuocere finché i pancake non diventano ambrati.
Bastano circa 1-2 minuti di cottura per lato e saranno pronti da farcire.
Se avanzano è possibile anche congelare i pancake già cotti.
In questo caso prima di mangiarli occorre farli scongelare lentamente a temperatura ambiente e poi scaldarli per pochi secondi al microonde.
Cosa Mettere Sopra i Pancake Dieta
Cosa mettere sui pancake quando si è a dieta?
Se si cucinano i pancake proteici per evitare di assumere troppi grassi e calorie già dalla prima colazione, bisogna stare molto attenti anche a come si farciscono.
Per chi è attento alla linea e ai grassi, è sconsigliato lo sciroppo d’acero o la crema di nocciola ipercalorica.
Meglio optare per qualcosa di più magro e nutriente per non appesantirsi troppo.
I pancake ad esempio sono buonissimi con lo yogurt greco e la frutta fresca, come fragole, mirtilli, kiwi, mele o banane.
Si possono condire anche con frutta secca, come mandorle o noci, e pezzetti di cioccolato fondente.
In questo modo sarà possibile gustare dei buonissimi pancake senza troppe calorie!
