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Vitamina C Benefici e Proprietà

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Scopriamo assieme tutto quello che c’è da sapere sulla Vitamina C i benefici e le proprietà di questa vitamina idrosolubile.

La vitamina C anche detta acido ascorbico è una sostanza molto importante per il nostro organismo.

Ricca di proprietà benefiche, contribuisce a mantenere il nostro corpo in buona salute, partecipa a tantissime reazioni ed è di aiuto per combattere gli attacchi esterni.

E’ risaputo infatti che la vitamina C è utile contro l’influenza, per rafforzare il sistema immunitario… ma quali sono le altre proprietà?

A cosa serve la vitamina C dove si trova?

Ecco tutto quello che devi sapere sull’argomento.

Vitamina C Benefici  e Proprietà

La vitamina C o acido ascorbico fa parte del gruppo delle vitamine idrosolubili, ovvero quelle vitamine che non possono essere accumulate dall’organismo.

Per questo motivo devono essere assunte per via alimentare, tramite la dieta, o con gli integratori vitaminici.

La vitamina C è molto importante per il benessere di tutto l’organismo.

Ha un naturale effetto antiossidante e tantissime altre funzioni che la rendono un micronutriente essenziale.

I principali benefici della vitamina C:

  • Partecipa a molte reazioni metaboliche
  • Serve per la biosintesi di aminoacidi, ormoni e collagene
  • Ha proprietà antiossidanti
  • Previene le rughe e rende la pelle più luminosa ed elastica
  • Aiuta a migliorare il sistema immunitario
  • Previene diverse malattie
  • Rafforza ossa e muscoli
  • Migliora la qualità del sonno

Sembra inoltre che questa importantissima vitamina aiuti a prevenire il rischio di contrarre tumori allo stomaco e di sintetizzare sostanze cancerogene.

Effetto Vitamina C Sistema Immunitario 

Grazie al suo benefico effetto antiossidante la vitamina C è in grado di fortificare le barriere del sistema immunitario.

L’apporto di vitamina C è infatti utilissimo per neutralizzare i radicali liberi, responsabili dell’invecchiamento e di processi patologici quali tumori.

Per il sistema immunitario, la vitamina C è di grande aiuto nel contrasto di infezioni virali ma non funziona come un farmaco.

Al contrario è un aiuto aggiuntivo che è possibile dare all’organismo per fortificarlo durante l’infezione.

Quando siamo influenzati, infatti, fra i rimedi della nonna c’è anche quello di mangiare arance naturalmente ricche di vitamina C.

Alimenti Ricchi di Vitamina C

Quali sono gli alimenti che contengono vitamina C?

La trovi negli alimenti freschi come:

  • Arance
  • Fragole
  • Kiwi
  • Limoni
  • Spinaci
  • Broccoli
  • Pomodori
  • Peperoni
  • Mandarini
  • Pompelmi
  • Rucola
  • Lattuga
  • Cavolo
  • Ribes rossi

Questi alimenti fonti di vitamine C vanno consumati crudi o leggermente cotti e comunque freschi.

La vitamina c infatti è molto sensibile alle alte temperature, motivo per cui quando si cuociono gli alimenti questa si riduce.

Lo stesso vale per la verdura surgelata, per cui è sempre meglio preferire i vegetali freschi.

Quanta Vitamina C Assumere al Giorno?

Il fabbisogno di vitamina c giornaliero può variare da persona a persona.

In generale si stima che è:

  • 90 mg per gli uomini
  • 70 mg per le donne

In gravidanza le dosi di vitamina c consigliate per le donne sono maggiori.

E’ sempre consigliato assumere la giusta quantità di vitamina C per evitare carenze.

La carenza di vitamina C infatti può provocare anemia, apatia, stanchezza, inappetenza e problemi a gengive, denti e muscoli.

Al contrario l’eccesso di vitamina C può causare calcoli, problemi renali e overdose di ferro.

Mal di testa, bruciore di stomaco, vomito e diarrea sono altri sintomi da eccesso di vitamina C per cui è assolutamente sconsigliato assumerla senza un controllo sotto forma di integratore alimentare.

Come sempre la virtù sta nel mezzo.